タンパク質

タンパク質ってどこまで解明されているのでしょうか？

タンパク質の簡単な説明は、

http://www.org-chem.org/yuuki/aminoacid/protein1.html

人体には１０万種類のタンパク質があると言われていますが、どうやって数えたのでしょうか？
で、どこまでわかっているのでしょうか？
ネットで調べる限り、解っていることの方が少ないようです。

タンパク質それぞれの機能。また、相互関係。生成のメカニズム（必要なとき必要な種類のタンパク質の生成）。
これらが解るということは、生命が解るということは、ほぼ同意語なのでしょう。

もしかしたら、これらを解析しつくされた日には、不老ということも可能かもしれません。
（人生５００年とか）